投资推广署宣布，内地绿茶餐厅在铜锣湾开设的首间门市今日（10日）正式开幕，并已选址大围开设第二间分店，于稍后开幕。

投资推广署助理署长蒋学礼博士表示：「香港在过去数年吸引很多内地餐饮品牌前来开业，绿茶餐厅是其中一个重要品牌，以与别不同的新派浙菜作招徕。香港作为知名的美食中心，是内地及海外餐厅向世界展示产品和品牌的理想平台。我祝愿他们在香港业务成功，并从香港拓展海外业务。」

绿茶集团有限公司集团副总裁及海外事业部总经理陶冶表示：「我们的愿景是将绿茶餐厅打造成国际知名的中餐品牌，香港对于我们实现这一目标具有重要的战略意义。香港拥有浓厚的中餐美食文化，加上联通国际市场和汇聚人才，亦是中国内地的国际门廊，是我们品牌迈向国际的最佳跳板。」

他补充，绿茶餐厅目前在中国内地营运超过420间直营门市，现正计划在香港上市。」