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一连十七天 特办华夏风采…
华侨报 11-16 23069

 【专访】由澳门餐饮业联合商会主办的「第二十四届澳门美食节」正式开锣,行政长官贺一诚出席主礼。

 活动一连十七天假西湾湖广场举行,昨日傍晚六时举行了开幕仪式。行政长官贺一诚、中联办副主任吕玉印、立法会主席高开贤、旅游局局长文绮华、市政署管理委员会主席戴祖义、新闻工作者协会监事长郑秀明等主礼,之后并参观档位。

 今届邀请近一百五十间本地特色餐饮商号参与,并按菜系划分于「中式美食街」、「欧陆美食街」、「甜品街」、「亚洲美食街」、「风味美食街」以及「日韩美食街」,尽展美食之都美誉。配合「双庆」,期间特办「华夏风采汉服比赛」,让居民和旅客有别样的体验。

 活动统筹委员会主席陈泽武表示,随着餐饮市场消费行为模式产生改变,让本澳餐饮业所面对的经营环境变数增加。为了支持

 中小微企业界应对挑战,今年特意不安排外队参加,希望让业界能够利用好「澳门美食节」有效平台,借此进一步持续发展。

 旅游局局长文绮华指出,美食不仅仅是味觉的享受,更是文化交流的重要桥梁。美食节加大赛车的联动,澳门再次向各地旅客展现「旅游+盛事」叠加「旅游+美食」的活力与魅力,共同擦亮澳门国际大都市「金名片」。

 环境保护局继续于美食节推行低碳

 为持续推动市民实践绿色低碳生活,环境保护局继续与澳门美食节主办单位澳门餐饮业联合商会合作推动「美食节减废计划」,推动大家享用美食之余亦不忘环保。

 澳门美食节将于二0二四年十一月十五日至十二月一日举行,环保局将推出多项低碳减废措施,当中,将于美食节现场设置多组资源垃圾分类回收桶,由专门人员从旁协助大众正确回收,同时,继续回收美食摊位产生的厨余,收集所得的厨余将进行后续处理变为有机肥料。环保局并推动前往美食节的市民及旅客自携餐具,减少使用一次性物料,避免制造垃圾。

 同时,欢迎大家到环保局设于美食节现场的宣传摊位,参与有奖摊位游戏,并踊跃参加于美食节舞台表演期间,举行的环保及减废知识有奖问答游戏,将有机会获得丰富的环保礼品!

 环境保护局希望藉著美食节这平台推动大家实践绿色低碳生活,包括珍惜食物、减少使用一次性物料、减少制造厨余以及正确回收资源垃圾等,并要持之以恒,把这些低碳环保行为变成恒常的生活习惯。◇

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