【中新社北京三月二十一日电】（记者 刘亮）二十一日，针对「杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象」事件，中国国务院食品安全委员会办公室、国家市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长。

　据媒体此前曝光，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨存在食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

　此次约谈指出，食品安全关乎广大民众的身体健康和生命安全。「杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象」事件，暴露出企业主体责任未有效落实、食品安全属地管理责任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等问题，引发社会广泛关注，严重影响民众食品安全感。

　约谈要求，济南市、郑州市、商丘市要提高政治站位，深刻认识食品安全的重要性，切实增强责任感、紧迫感和使命感；要积极稳妥处置「杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象」事件，深挖严处违法违规行为，严肃追究相关责任单位和个人的责任；要深刻吸取事件教训，以此为契机著力提升食品安全水平，切实保障民众「舌尖上的安全」。

　国务院食安办将对济南市、郑州市、商丘市整改落实情况进行现场检查、全程督办。◇