在大家熟知的云贵川之外，一个坐拥500座高山的小县城静静吸引着广东和深圳的白领前来避暑，它就是湖南郴州桂东县。这里森林覆盖率高达82%，夏季均温仅23℃。在桂东，你可以漫步竹林深处，感受瀑布水珠迸溅的清凉；你可以夜爬青娥仙，在云海里看日出和小牛；你可以溯溪玩水，或者看满目荷花；山里呆久了就去县城的集市转转，黄桃、黄菌、奈李等山货琳琅满目，更可以和其他年轻人一起谈天说地直到凌晨，忘记了时间。

01

从空调房逃进森林

又是一个被空调困住的下午。在大都市CBD的格子间里，电脑屏幕上的slides让人昏昏欲睡，耳边是永不停歇的键盘敲击声，窗外38℃的高温给整个城市都罩上一层又一层粘腻的纱笼。

一个声音在心里萌芽，随着周五的指针落到最后一刻，达到顶点：

逃跑。逃离钢筋水泥构成的丛林，逃离做不完的报表和无止境的工作，去一个没有人认识我的地方放声大喊，游荡，像一条脱水的鱼。

桂东县沙田镇夏天风景@Joy_HONG.

就像奔赴一个秘密的约定，下班后拿起所有东西，直接跑向高铁站，4个小时的高铁和汽车，耳机里绵延的歌声哄着我，梦醒来以后，崭新的世界在眼前展开：

胧雾、小溪、山野，凉风像情人的低语，村民的房子如同串珠一样落在苍翠的绿间，云在灰蓝色的天空里跑起来。

还好，有桂东的夏天，就像《梦寐以求的瞬间就在此时，此地》里的结尾：迎接冬天，准备即将到来的寒冷和假死的时间，很多动植物热烈繁殖的季节，在夏天。对年轻的朋友们小声说，快把这个夏天带走，这是谁都可以带走的夏天。你是蓝色的大海。

桂东县沙田镇夏天风景@Joy_HONG.

02

湿一点、

野一点

桂东近几年变得有名了起来，这个湖南郴州的小县城，平均海拔800米以上，超过1800米的高山有22座，最高峰齐云山海拔2061米，故人们称这里为“华中小伊犁”。当然，网络上不乏关于它的争议。有人心向往之，有人质疑这里只是炒作出来小村子，抱怨这里设施落后、难点外卖，缺乏玩乐。

不过，她的偏僻对我来说刚刚好。在桂东，你可以住进真正意义上的“森林民宿”——那些隐藏在村庄里的小院子，推开窗就是满眼绿色，人们在夜晚伴着虫鸣和溪水声入睡，清晨被山风和鸟叫声唤醒。

桂东东洛乡东山林场@林溪叶

山里的负氧离子含量是城市的数倍，每一次呼吸，感觉心里的烦恼都清扫了几分。走进任何一片山林，温度都会立刻降下几度，那种被绿荫包围的凉意，比任何人造冷风都要舒适自然。阳光透过层层叠叠的树叶洒下来，在地面上形成斑驳的光影，脚下的每一步走踩得坚实，耳边风吹树叶，窸窣作响。

一早坐上万洋山的景区摆渡车，和风一起赶着趟追云。车子沿着盘山公路缓缓上行，窗外的景色逐渐变成开阔的高山草甸。蓝天白云，微风徐来，正是登山观景的绝佳时光。

郴州桂东万洋山的高山草甸和马

桂东万洋山相思牧场

到达沐云台时，山谷中有轻柔的云雾缓缓升腾，在阳光的照射下形成了梦幻般的光影效果。站在高处远望，视野豁然开朗，远处一座座圆润的山包连绵起伏，连片的草甸就像绿色的波浪在天地间翻腾，一直延伸到远方。不远处，风力发电机的叶片在微风中缓缓转动，栈道缠绕着山体，其上零星有几个人影散落。

摄于万洋山@314的生活记录

继续乘车前往摘星台和明月湖，这两个景点一个在上一个在下，如天地相对。明月湖安静地躺在山间，映出第二重蓝天白云。最后一站万景台名副其实，站在这个制高点上，前面走过的所有景点都尽收眼底，向四周看看，偶尔有几只不知是谁家的牛在悠闲地吃草。

在这样的晴天里，万洋山展现出了它最美的一面。阳光洒在绿色的草甸上，微风带着草香和花香，远山在蓝天下显得格外清晰。站在这片高山草原上，希望自己被时间忘却，又希望带走时间。

青娥仙风云

对青娥仙则因为传说而多了些感情和野心。据说，这里曾是《山海经》那个吴刚的妹妹——吴洁的“修仙之地”。吴洁因变故被迫流落到桂东，在大坳顶饥饿晕倒时偶遇仙气，便在此潜心修炼，仅用一年便成仙，成为掌管霜雪的神。因她常常是一身青色的衣服，当地人便称她为“青娥仙女”，这座山也因此得名。

带好装备和食物，花了几个小时一路向上攀登，站在青娥仙的山顶，仿佛掉进了绿色的海里。看着脚下云雾缭绕，仿佛真能感受到那份仙气。或许正是这种人与自然、现实与传说交融的感觉，让人对这座山有了更深的眷恋。每一次山风吹过，都像是青娥仙女轻抚过的痕迹，温和而神秘。

青娥仙风云

03

茶园、村集与山风

桂东有魔法，时间和万物都沐浴在奇妙的节奏下，变得慢慢悠悠。

“高山云雾出好茶”。玲珑茶是桂东那张带有韵味的名片，也是这里慢生活节奏的载体。海拔1000米以上的茶园里，茶树沐浴在云雾中，吸收着适当的水分和柔和的光线，生长得格外香醇。跟着当地的茶农走进茶园，学着采摘一芽两叶的嫩芽，你会发现这是一件需要极大耐心的事情，每一片叶子都要仔细挑选，慢工出细活。

俯瞰穿过茶山茶园的公路湖南桂东自然风光航拍

更有意思的了解手工制茶的全过程。控制好火候和时间，揉捻时要掌握力度和手法，烘干时要不断翻动茶叶，每一步都需要经验和技巧，马虎不得。看着茶叶如何在茶农手中慢慢变成最终的成品，那种匠人精神让人肃然起敬。

桂东玲珑生态茶园@叭叭嘴里炫

茶农用山泉水烧开一壶水，泡一壶刚制好的新茶，招呼人坐下来慢慢喝。茶香在山风中飘散，时间在谈话中慢慢流淌，聊天的内容也很随意：今年的茶叶长势如何，哪片山上的茶最香，明天是不是会下雨......那种悠闲自在的感觉，是城市里永远体验不到的奢侈。

镇上的集市又另有一番风味。三台山公园附近湘桂大市场背后的那条街，每到阴历一、四、七，赶集的人格外多。山民们背着自家种的菜、制的腊味、晒的药草到街上来卖。那些琳琅满目的山货——大脚垛、南瓜花藤、水瓜、野生黄精，一块一斤的黄桃，还有自制的雪花米粉肉、魔芋、蒸笼粸，每一样都散发着山野的清香。

桂东玲珑生态茶园@叭叭嘴里炫

集市没有规整的摊位，大家就在街边铺个布，把东西摆上去。价格有时甚至凭心情和缘分，多和摊主聊聊，老乡说不定可能就便宜卖给你，甚至还会送你几个自家种的黄瓜。走在集市里，听着山民们用方言讨价还价，看着他们朴实的笑脸，你会忘记自己是个游客，仿佛也成了这山里的一份子。

04

清凉慢食

桂东的食物带着这里气候的味道，清香、清爽、清冽。高山泉水做的豆腐是这里的一绝，水质清冽甘甜，做出来的豆腐嫩如凝脂，一口咬下去，豆香和泉水的甘甜在嘴里缓缓化开，那种纯净的味道让习惯了城市食物的人感到格外通畅。

在桂东山里，“乡巴佬腊肉”是许多人家都会的手艺活儿。寒冬腊月时，选上等五花肉或前腿肉，用粗盐腌制，一段时间以后扎眼，再挂到柴火灶头上慢慢烟熏。半年过去，取下来的腊肉已经变成诱人的琥珀色，薄薄切一片，肥瘦相间，肉香四溢，满含人间烟火气。

腊肉

苦笋虽然名字带苦，但在桂东人的巧手下，反而成就了一种独特的鲜美。新鲜的苦笋经过特殊处理，配上红辣椒、野藠头一炒，苦笋吸收了藠头的清香，回味无穷。还有一样番瓜油粸，是桂东的传统小食，用新鲜南瓜泥和糯米粉制作，蒸出来金黄软糯，带着南瓜特有的清甜。

炒苦笋

傍晚时分，坐在民宿的院子里用餐，是一天中最惬意的时光。主人经常会用自家菜园或邻居亲戚种的蔬菜准备一桌农家菜，新鲜又健康。杀一只跑山鸡，炒少许野菜、丝瓜、茄子，菜虽然简单，但能够和主人家话家常的温馨，是许多星级餐厅都给不了的。

此时，山风徐来，草木摇曳，没有汽车的轰鸣，没有霓虹的闪烁，只有虫鸣鸟叫和偶尔传来的狗吠声。天色慢慢暗下来，星星一颗颗地亮起来，那种宁静的感觉，就像置身于小时候想象的桃源乡。

郴州桂东知青小寨@林溪叶

从桂东回去那个晚上，面对着熟悉的城市灯火，我有种恍如隔世的感觉。裹在空调被里，怀念着推开窗就能听到的虫鸣，怀念那些在茶园里发呆的午后，怀念龙溪瀑布溅起的清凉水雾，怀念村民们可爱的笑容和真诚的话语。

桂东就是这样一个神奇的地方，没有华丽的景色或丰富的娱乐项目，不因为想要取悦别人而景观化自身。它带着原始的山水、悠然的生活、纯净的空气，提醒来人什么是真正的诗意栖居。在这个越来越快的时代里，我们或许都需要一个心灵上的“桂东”——一个可以让灵魂降温的山间桃源，让人暂时逃离，回到童年般最简单的快乐中去。

@314的生活记录

当你在城市的酷热中汗流浃背时，不妨想想桂东23℃的夏天，想想那里的森林和山间清风。或许，下一个周末，你就可以收拾行囊，去那个意料之外的清凉世界里，过几天真正的慢生活。

图片来源：视觉中国、@Joy_HONG.、@林溪叶、@314的生活记录、@叭叭嘴里炫

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編輯：銘笙