「第二十五届澳门美食节」将于二０二五年十一月中下旬一连十七天假澳门西湾湖广场举行。同期还在银河国际会议中心地面层举办「美食之都」系列活动，主办方期能丰富澳门「世界旅游休闲中心」内涵。

是届美食节由澳门餐饮业联合商会主办，澳门饮食业工会、澳门新闻工作者协会、澳门烹饪协会及澳门西菜面饱工会协办，澳门政府旅游局、市政署、环保局、体育局及卫生局支持。

为让本地餐饮业界进一步了解是届美食节详情及报名参与，主办单位于昨（十）日上午十一时假万豪轩酒家举行「第二十五届澳门美食节简介会」，美食节统筹委员会主席陈泽武、总监李汝荣及副总监冯建富、澳门旅游局副局长司徒琳丽等出席。陈泽武、李汝荣及冯国富介绍了是届美食节的筹办进展、活动流程及参加办法等内容。

是届美食节包括两大项内容：一、二０二五年十一月十四日至十一月三十日一连十七天假澳门西湾湖广场举行的「美食节」。内容包括（约一百五十个）美食摊位、游戏摊位及艺文节目表演，以及摊位设计评奖等；

二、同期于澳门银河国际会议中心地面层举办「美食之都」系列活动，其内容之一是「国际中餐厨皇争霸赛」，时间为十一月廿六、廿七日，届时邀请全球超过四十个国家和地区的代表团队参赛，赛事分为团体赛、热荤赛、点心赛三个组别，借以促进不同地区美食文化的交流和了解，促进各地粤菜厨艺的传承和创新，弘扬中国美食文化；其内容之二是举办首届「国际餐饮智能设备博览会」，时间十一月廿六至廿七日，内容涵盖餐饮行业及酒店最新产品设备、科技、服务和技术，将邀请国内外优质餐饮设备和用品行业品牌参与，祈推动全球餐饮产业链上下游环节的同业交流，并即场进行业界洽谈配对。是项活动期引发海内外各方关注，借以全方位展示澳门特区作为国家「双循环」节点的魅力，搭建餐饮业全产业链，促进本澳「餐饮+旅游+会展」跨界融合，为配合澳门「１＋４」经济适度多元发展策略、持续深化「创意城市美食之都」建设、丰富澳门「世界旅游休闲中心」内涵作应有努力与贡献。

会上，市政署、环保局等有关部门官员也分别介绍了美食节期间食安、环保等相关要求及遵守事项。餐饮业界人士逾两百人出席了是次简介会。

据介绍，政府目前正推行的「消费大奖赏」计划适合美食节的所有美食摊位。

編輯：銘笙