每次聊西班牙葡萄牙的旅行，话题总会飞快地落到“吃”上。这两个相邻的国度，美食精彩得令人眼花缭乱。

西班牙北部的巴斯克地区，是高级美食的竞技场。在圣塞巴斯蒂安，你不能错过“Pintxo”——这不是简单的“小吃”，而是一种站在酒吧柜台前、用手指点选琳琅满目小食的艺术。再往西，加利西亚出产全西班牙最棒的海鲜，简单的烹煮，吃的就是那股极致的鲜甜，配一杯阿斯图里亚斯地方特色的苹果酒，是海港最地道的风味。而当你深入内陆，比如在马德里的市井小店，主角就变成了伊比利亚火腿，配上一杯啤酒，就是当地人最日常的享受。

葡萄牙北部的波尔图及杜罗河谷，是波特酒的故乡。这种加强型甜酒，口感醇厚丰沛，是结束一顿大餐的完美句点。沿着海岸线，从炭烤沙丁鱼到海鲜炖锅，滋味浓郁直接。

我们规划了一条可以系统体验这些美食的行程。就在今年4月25日至5月6日，用12天时间，从西班牙马德里出发，穿越牧场、波特酒乡、大西洋海岸，最终深入巴斯克。这个行程还安排了米其林餐厅赏味，烹饪课堂亲手实践，还会带着大家逛逛当地的牧场和市场。

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编辑：铭笙