【专访】「Saboroso!澳门土生美食技艺文化体验营」活动昨日举行，主办单位希望透过参与活动的过程中，能够让旅客及市民再次游览澳门特色古老街道-福隆新街，感受中葡特色文化交汇之魅力。

　由澳门无疆界青年协会主办，澳门文化发展基金资助、澳门旅游局支持、老地方Belos Tempos协办，「Saboroso!澳门土生美食技艺文化体验营」活动启动礼昨日上午十时于老地方Belos Tempos举行，旅游局局长文绮华、澳门无疆界青年协会会长赵崇灏、老地方Belos Tempos负责人及主厨Ana Maria Manhao Sou、澳门街坊会联合总会中区办事处助理主任曾祥新、澳门三巴坊众互助会副理事长程嘉乐等主礼

　赵崇灏致词时表示，希望持续透过更多非遗技艺之美食制作体验活动，并将中葡节庆的食品制作过程分享给予澳门市民及旅客，让大众能感受澳门身为中葡文化和谐交融城市的独特优势，并在美食文化体验的主题下增添创意，继续令美食制作体验走出固有在工作室或厂房进行的模式，让市民及旅客游览澳门特色街道，亦能同时体验制作非遗技艺的乐趣。

　昨日活动上，有不少市民及旅客即场体验制作「鸡蛋糖」和「虫仔饼」的乐趣，使公众能多了解澳门中葡特色美食的制作过程，为澳门增添多元化旅游文化体验。活动并将在十一月七日、十一月八日、十一月十四日及十一月十五日四天共十六场于老地方Belos Tempos（福隆新街十号）进行，共同推广澳门「创意城市美食之都」之金名片。◇