◎ 家住云南省保山市潞江坝的李金合，在怒江之上双虹桥边摆摊经营路边咖啡十余年。二０二五年，他凭借自创喷枪火烧虹吸咖啡的特色技艺而走红全网，被称为网红「咖叔」，吸引了海内外各地游客慕名打卡。大量客流还盘活了周边业态，助力保山小粒咖啡拓宽销路，赋能乡村发展。图为六月五日，「咖叔」李金合现场制作「火烧咖啡」。（中新社记者 李嘉娴 摄）