【专访】澳门餐饮业联合商会昨日举行二零二五至二零二六年度会员子女优异奖颁奖礼，共有一百多位学生获奖。另外，出席活动的餐饮业联合商会副理事长冯健富受访时表示，因应巿场及消费格局的改变，业界应调整经营思路，整体行业的服务质素、菜品品质应要持续进步，否则澳门作为国际旅游城市，将难以维持竞争力。

　澳门餐饮业联合商会副理事长冯健富接受访问时表示，餐饮业界都期望政府能够推出更多刺激经济的相关政策，尤其希望行政长官在施政过程中，能够出台更具实质性、有利于整个餐饮行业发展的举措。然而在行业发展层面，有几方面可以改善，一是完善行业经营者的培训体系，推动餐饮业数字化转型升级；二是为从业员搭建系统的培训计划，提升整体服务与出品的专业水准。商会一直紧扣「美食之都」的定位开展各项工作，举办美食节等活动，也持续和政府合作开展培训项目，一方面提升个别餐饮品牌的知名度，另一方面也希望整体行业的服务质素、菜品品质能持续进步，否则澳门作为国际旅游城市，将难以维持竞争力。

　因应巿场及消费格局的改变，他认为业界亦必须顺应旅客的消费喜好作出调整，主动研究旅客需求，调整经营思路。业界自身也会除了持续提升出品与服务品质，经营策略也要跟随旅客结构的变化灵活调整，不然即便有庞大的旅客流量，也只会流于走马观花，难以转化为实质消费。他又呼吁整个餐饮行业同心协力，配合政府的施政方向，共同推动行业突破当前的发展困境。

　另外，澳门餐饮业联合商会二零二五至二零二六年度会员子女优异奖颁奖礼昨日下午三时假联邦酒楼举行，该会会长陈泽武、理事长李汝荣、副理事长冯健富、龙慧梅、罗锦焜、李祉嬅、何家庆、周永腾及副监事长林伟雄等出席主礼。

　李汝荣致词时表示，该会自一九八九年设立会员子女优异奖计划，至今已坚持落实三十七年。「三五」规划中坚持教育优先、育才兴澳理念，通过持续优化教育资源、搭建青年成长平台，聚力培育高素质青年人才，充份回应了澳门青年求学逐梦的期盼，更为澳门产业适度多元转型、社会长远繁荣稳定、深度融入国家发展大局，提供坚实的人才支撑与青春动力。

　据介绍，今年共有一百多名会员子女获奖，今年优异奖分为高中组、初中组，得奖者每人可得五百元奖金及奖座一个；高小组、初小组，得奖者每人可得三百元奖金及奖座一个；各组成绩最高者将特别嘉奖一千元现金，以资鼓励。◇