赖志华摄

天凉好个秋！上山更有料~

皂幕山又有新“睇头”啦！

皂幕·忽见瀑附近

曾经，这座“佛山第一峰”留给游客的印象只有一条朴实的6666级登山步道——登顶、拍照、下山，全程体验在三小时左右完成。如今，当忽见瀑咖啡厅的香气在山涧弥漫，当溪水步道的竹风拂过脸庞，当蝴蝶谷的研学课堂传来孩子们的声声惊叹，这座时看时新的皂幕山，正在不断丰富业态赋予“登山”更广泛、更有趣的内涵。

皂幕·粉砂溪畔。叶丽梅摄

今年“五一”期间，皂幕山片区接待游客突破3.2万人次，游客停留时间从平均3小时延长至1-2天，珠三角跨城游客占比由35%跃升至62%，夜间消费占比突破40%。数字背后，是高明这座名山从“单日打卡地”向“深度栖居地”的转型。

皂幕·凌云客栈。

山间新业态

当咖啡香遇见瀑布声

沿皂幕山石路拾级而上，潺潺水声渐近。转过一道弯，忽见瀑咖啡厅便出现在眼前。在原有观瀑亭点位基础上，围绕“山涧观瀑+休闲咖啡+自然体验”核心定位，规划建筑面积约80平方米的忽见瀑咖啡厅，配套360度露天观景平台、亲水休憩休闲平台，为登山游客提供沉浸式山水休闲体验。

耳边是飞瀑流泉的自然白噪音，眼前是满目苍翠的竹林。

咖啡的醇香与山泉的清冽在此交汇，构成一种奇妙的“山野慢生活”松弛体验。

“忽见瀑咖啡”预计国庆期间试营业，主打原生山野风味，围绕咖啡休闲与户外体验展开。依托紧邻山瀑的区位优势，设置露天观瀑位与林下露营座，供游客露营休憩，未来将定期开展“山瀑手冲分享会”“听瀑音乐会”“山林植物手作”等小型自然体验活动，增添游客登山乐趣。

山间新业态

溪水步道蝶影重重

全长约1.5公里的溪水步道已于8月上旬开放，起点从景区入口至“佛山第一梯”起点，步道设有挑空栈道、汀步石桥、叠水景观、休憩凉亭，可漫步轻徒步、溯溪戏水、观溪石游鱼、赏林间植物，沉浸式感受山林野趣。步道老少皆宜，适配家庭出游、自然研学、休闲团建，不必登顶也可尽享皂幕山山水诗意，为游客提供一段治愈松弛的亲水山野时光。

而蝴蝶谷则是皂幕山研学体验的核心载体。这里开发的“蝶影皂幕·自然共生”课程，让孩子们化身“蝴蝶调查员”，沿山边溪流样线观察记录凤蝶、粉蝶与寄主植物的关系。从室内课堂了解蝴蝶吸盐、幼虫隐身等生存智慧，到亲子协作制作标本相框，自然教育在此变得可触可感。

不破坏自然肌理，让每一项体验都与山水资源深度契合。人与自然和谐共生的生态理念在“一步一景”的游览动线中传递给每一位游客。

烟火牛街

从寻趣到寻味的漫享之旅

如果说美好的秋天需要一半山野、一半烟火，那么“皂幕山+牛街”的组合恰好满足这个想象。

高明牛街自2025年完成改造升级后，迅速成为大湾区食客的深夜食堂。这里紧邻宁汇肉联厂屠宰车间，依托“楼上宰牛、楼下吃肉”的一体化供应模式，牛肉从专用通道直达厨房，最快10分钟即可上桌。端上桌时，牛肉还在微微颤动，“会跳舞的牛肉”IP由此得名。

街区规划鲜、奇、百、雅四大分区，涵盖牛肉零售、餐饮消费等多元业态。老字号“大戚牛肉店”与“九记牛肉”是这里的人气标杆，门店以安格斯牛、和牛为主，每碟牛肉只用花生油简单腌制，最大限度保留肉质本味。除了牛肉火锅，炭火烧烤、粥水火锅、牛杂煲等吃法一应俱全，将一头牛安排得明明白白。

新亮点：高明牛礼

作为牛街业态焕新升级的重要组成部分，高明牛礼小店聚焦牛肉主题伴手礼、高明农特优产品，将高明的“鲜”字招牌从餐桌延伸到手信领域。

一日游路线建议

上午9:00 抵达皂幕山景区，开始登山。体力充沛者可挑战6666级步道，约2.5-3小时登顶；轻松派可选择半程体验。

中午12:30 下山后前往溪水步道，在瀑布声中享用咖啡与简餐，休整恢复体力。

下午14:00 在粉砂溪畔、枫聆营地露营玩耍，乘坐稻田小火车拥抱秋色，在皂幕美学馆享午后美好下午茶时光。

下午17:30 驱车前往高明牛街，此时街区刚刚开始热闹。

傍晚18:30 在心仪餐厅享用牛肉美食，体验“10分钟从屠宰场到餐桌”的极致新鲜。

晚间20:30 探访高明牛礼，选购伴手礼。饭后沿环河慢行道散步，在多巴胺配色的牛主题打卡点拍照留念。

旅游信息

皂幕山风景区

开放时间：8:30-16:00

门票：30元

建议游玩时长：4-6小时

高明牛街

营业时间：15:00-次日01:00

交通建议：推荐自驾，环皂幕山片区约2500个停车位，牛街周边约276个停车位。

文/高明融媒曹敏玲

部分图片由佛山市高明建设投资集团有限公司提供