【香港中通社十月十四日电】台湾食油大厂「中联油脂」七月初被检出色拉油产品中致癌物「苯并芘」超标，遭勒令停工至今逾三个月。供应链断裂引发连锁效应，据台媒报道，市售色拉油不到四个月从每桶新台币七百余元飙涨至一千零五十元，涨幅达五成。

　「中联油脂」生产的色拉油被检测出「苯并芘」超标后，台中市政府要求「中联油脂」立刻停业，并全面下架回收问题油，在厘清制程污染原因、完成改善并经检验合格前，全面暂停产线生产与出货。「中联油脂」于七月底和八月中两次提出复工，但台中市卫生局认为「中联」未找出系统性失灵的根本原因以及未提出预防再发的具体措施，驳回复工申请。

　据了解，「中联油脂」为台湾第二大色拉油供应商，市占率约百分之三十三，停工后全台食用油供给出现巨大缺口。台中市经发局指出，「中联」停产后全台每月食用油供给缺口约四千二百吨，加上主要供应链集中于中部地区，使在台中的下游业者进货缺口更加明显。

　有五谷杂粮行业者向台媒透露，过去店内可堆放七百至八百桶油品，如今只剩角落几桶，缺货情况已持续超过三个月。

　而供应短缺直接引发价格上涨，以台湾知名的「美食家」色拉油为例，一桶十八升价格从七百余元上涨至一千零五十元，不到四个月涨幅达五成，部份渠道价格甚至喊到一千二百元。

　此外，由于九月开学后油品优先供应校园营养午餐，使市场缺油情况雪上加霜。业者担忧，若供应迟迟无法恢复，除了部份店家可能被迫停业，增加的成本最终恐将转嫁给消费者。◇