【专访】餐厅食肆在元旦以及新春过后加价一直都是「惯例」，加上最近几年，本澳物价持续高涨，因此，有不少巿民都预料新春过后会面临「加价」恶梦，不过，有巿民称一般民生区餐厅食肆春节后并未见有加价情况，反而连锁快餐店则有小幅加价。

　小巿民生活不易，每年新春后都会面临加价潮，不过，今年新年过后似乎较往年平静，虽然有连锁快餐店早于新年前已宣布加价百分之二，公告指一直面对持续高企的国际粮食价格及餐饮业人力资源成本上升，但加幅不大，因此，巿民反应不大，亦有巿民称该连锁店每年都会加价，不足为奇，且加价后仍然较其他餐厅便宜，因此，不乏年轻支持者。

　有从事餐饮业人士表示，本澳去年虽经济平稳，面对不少澳人北上消费，不少店舖都会严控成本，甚至开源节流，虽然下半年因著全城消费嘉年华而有所好转，但一些民生小店仍难敌昂贵租金和日渐减少的生意而选择结业，在农历新年前就有一些店舖结束经营，仍然营业的店舖在新年过后也就不敢加价，以免生意雪上加霜。他又认为，若靠政府推出经济援助或促消费活动，虽然有短期效应，但终归难以长久，澳门既是旅游城巿，每年数以千万计旅客来澳，则唯有把旅客引流至民生各区消费，才能有效帮助到小店生存下去。◇