【中新社杭州六月一日电】（作者 林波）拧开特制瓶盖，将抹茶倒入矿泉水，轻晃即成一杯自制抹茶饮品。这是不少年轻消费者解锁的「随身抹茶」新玩法。

　「我们把抹茶设计成瓶盖，带著它去全球任何地方，买瓶水就能直接用。」杭州径百味抹茶品牌创始人王俊桦说，通过创新设计，他们不断提高抹茶携带的便捷性，并针对不同国家推出定制化设计。

　随著新中式健康饮食风潮席卷全球，中式养生茶饮、功能性茶粉持续走红，为抹茶等产品带来全新机遇。小小抹茶，正在全球掀起一股绿色旋风。

　中国是全球最大的抹茶生产国。今年一季度，浙江抹茶出口一千二百四十一点九七吨，货值一点四亿元人民币，同比增长七点三倍。

　在「中国有机抹茶之乡」金华市武义县的茶园里，采茶机匀速穿梭，一垄垄鲜嫩的茶青被快速采收、装袋、发车。

　「看准抹茶行情，今年又新增一百多亩茶园。」种了二十多年茶的茶农邹忠汉说。

　截至目前，金华抹茶种植面积达一点八万亩，产值突破二点七亿元。当地已投产抹茶项目三十五个，建成碾茶生产线四十九条。

　在杭州余杭的浙江骆驼九宇有机食品有限公司的研磨车间内，低温连续式研磨设备正缓缓运转，细腻的抹茶粉末不断流出。

　「海外客户以健身、烘焙、身材管理类高净值人群为主，健康属性是抹茶打动海外消费者的核心卖点。」该公司副总经理周杨波介绍，其抹茶产品已销往欧美多个国家和地区，二０二五年抹茶出口数量同比增加百分之一百左右，近期海外订单正有序排产交付中。

　「抹茶的天然翠绿很有视觉吸引力，可以DIY各种饮品，符合年轻人的审美和消费习惯。」在余杭径山一茶空间，工作人员俞婧正在制作抹茶拿铁。

　店内，年轻人围坐在一起，品尝著抹茶冰淇淋、饼干等新品，舌尖上的「绿色风暴」悄然蔓延。

　「我平时注重控糖和抗氧化，抹茶喝著没负担。」「零零后」健身爱好者陈洁说，抹茶已成为她替代高糖饮料的首选。

　在校园里，抹茶同样圈粉无数。杭州大学生林雨桐习惯随身带一个抹茶瓶盖，方便自制茶饮。她说，身边的同学也纷纷被这种「即溶新中式」种草。

　在社交平台上，抹茶更是年轻人创意表达的素材。不少美食博主用抹茶复刻宋代「点茶」，搭配燕麦奶做成「新中式Dirty」，相关视频收获数万点赞。

　舌尖上的热潮之外，抹茶还融入了更多场景。绍兴市越城区连续八年举办抹茶绿跑、茶园骑行，并开发「点茶体验+宋韵雅集」等旅游线路，让传统茶文化轻盈地走进年轻人生活。

　从抹茶瓶盖到抹茶运动场景，从出口热到消费热──中国抹茶，正玩出新花样。◇