【中新社香港十一月一日电】（中新社记者 香卢平）十月二十九日，「香港美酒佳肴巡礼二０二六」在中环海滨启幕。逾三百四十个摊位汇集三十多个国家和地区的美酒美食。维港畔的这场年度盛事，既是一场为期四天的风味集会，也是一个观察香港深耕「只在香港」文旅体验，打造盛事之都新底色的窗口。

　香港特区政府文化体育及旅游局局长罗淑佩在活动开幕致辞中表示，美酒佳肴巡礼印证了香港的独特魅力，彰显香港作为「美食之都」的地位，特区政府将扩大旗舰盛事规模、加入更多「只在香港」的元素，推动「盛事+旅游」结合。

　作为香港标志性年度文旅IP，今年美酒佳肴巡礼充满「只在香港」独特体验的巧思。有参展商以陈皮、普洱茶香融入港式鸡蛋仔，传统街头小食被赋予时光沉淀的新意；首设三条主题品酒导赏线路，并邀来数位顶尖名角联袂献艺；香港迪士尼则将园区节庆主题甜品、特饮带到中环海滨，香港迪士尼餐饮总监黄庆龙表示，乐园走出园区融入城市大型盛事，希望丰富香港整体的文旅质感。

　一位英国游客表示，自己把美酒佳肴巡礼视为重访香港的理由，行程满得来不及一一「打卡」。当美食本身成为出行动因，香港文旅吸引力呈现出从吸引游客过境向深度体验延伸的趋势。

　值得关注的是，香港不同盛事活动配套衔接，体现了「流量转化」的思路。罗淑佩提到，为期四天的美酒佳肴巡礼并非终点，进入十一月，「香港美食月」将联动全城餐厅及酒吧推出限定菜式、独特体验、餐饮优惠和全新深夜餐饮指南，把维港畔的人流延伸至全城街巷。

　据香港旅游发展局数据，二０二五年全年访港旅客约四千九百九十万人次，同比增长百分之十二；二０二六年前九个月访港旅客约四千零七十万人次，同比增长百分之十二。香港在「把人引来」上已见成效，并正通过精细化运营盛事活动「留住人、沉淀口碑」。

　接下来一段时间，香港盛事不断：今年十二月至明年二月为节庆盛事季，明年二月至五月艺术展会密集，其间冬日巡礼、跨年倒数、新春花车巡游等特色活动串联接续。香港特区政府和业界以盛事矩阵拉动文旅，将节庆热度沉淀为街巷的常态活力，持续擦亮国际盛事之都的金字招牌，「只在香港」的独特体验，正在不断加深、优化。◇