中医认为，燥为秋季的主气，燥邪干涩，易耗津液，伤及肺脏。人受燥邪侵扰后，常会出现口干鼻燥、口唇干裂、咽喉干痒、皮肤起皮皲裂、大便干结、小便发黄等一系列干燥不适表现，故秋燥当以养阴益肺、生津润燥为治：日常除多饮水、少吃辛辣燥热食物外，可适当吃些药粥。药粥温润平和，兼顾食补与调养，老少皆宜。下面分享四款适合秋季常吃的润燥食疗粥方：
  荸荠粥
  荸荠100克，大米50克，蜂蜜适量。将荸荠洗净去皮，切粒备用。大米淘净，加适量清水煮粥，待熟时调入荸荠、蜂蜜，煮至粥熟即成，或将革荠洗净，榨汁，待粥熟后，同蜂蜜一起调入粥中，再煮一二沸即可。每日1剂，可清热养阴，生津止渴，消积化痰。
  荸荠多汁，性寒清热。《本草再新》言其「清心降火，补肺凉肝，消食化痰」，煮粥服食，养阴生津、润肺化痰，对肺燥、肺阴虚咳嗽，咳嗽痰少而黏稠，胸痛等效果甚好。若煮制时加点麦冬、梨汁、鲜藕汁等同用，其效更佳。
  百合粥
  百合30克，大米50克，冰糖适量。将百合、大米淘净，同放锅中，加清水适量，煮至粥熟时，调入捣碎的冰糖：再煮一二沸即可。每日1剂，可润肺止咳，清心安神。
  百合，味甘质润、香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目拾遗》称其「清痰火，补虚损」。《本草求真》言其「功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄」。百合粥清心安神，对热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠，疗效甚佳。煮粥服食，更增其补益润肺之力。
  甘蔗粥
  甘蔗1根（取汁100~150毫升），大米50克。将甘蔗洗净，切碎，榨汁备用。取大米淘净，加清水适量煮粥，待粥熟时调入甘蔗汁，再煮一二沸即可。每日1剂，可清热生津，养阴润燥。
  中医以甘蔗榨出的汁液入药：名蔗浆，有清热润燥、生津止渴之功。《随息居饮食谱》言其为「天生复脉汤」。《本草纲目》载：「蔗，脾之果。其浆甘寒，能泻火热，消渴解酒。」甘蔗煮粥服食，对热病伤阴，津液不足，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便干结等，颇有效验。对热病后期胃阴不足，食欲不振，纳差食少，胃脘隐痛等，也有明显效果。
  酥蜜粥
  酥油30克，蜂蜜15克，大米50克。将大米淘净，放入锅中，加清水适量，待沸时调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食。每日1剂，可滋养五脏，养阴润燥。
  酥油：有补益气血、润泽毛发之功。《本草纲目》言其「益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉」。蜂蜜，有补中缓急、润肺止咳、润肠通便之功。《神农本草经》谓其「益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身」。酥油、蜂蜜煮粥服食：既香甜润口，又可增强补益之力，正如《本草纲目》所言「酥蜜粥，养心肺」。从其功用来看，不只是养心润肺，凡脾胃不健、气血虚弱者，皆可食用。